HEALTHY CHRISTMAS NOUGAT - TURRONES SALUDABLES DE NAVIDAD

- VERSION EN ESPAÑOL AL FINAL DE LA PÁGINA -

It is a tradition for Christmas to have all types of nougats in Spain. One of my favourites is the classic Suchard made with chocolate and rice crisps but it has so much sugar content that it’s harmful for your sugar levels!

It is so easy to make your own with much less sugar content. Simply use dark chocolate and rice crisps and voilà!

DIABETIC DIET TIP

I made two types of healthy nougat for this year.

The dark chocolate with rice crisps and the white chocolate with cranberry and pistachios.

I used sugar-free white chocolate to make it with less sugar content and for the dark chocolate I used 85% cacao content.

It is hard for the holidays to stay away of so many sweets so be mindful about your health.

There is no need to give up sweets or be very strict about it, just be mindful and enjoy with moderation!

INGREDIENTS

Dark Chocolate And Rice - makes 5 small rectangle bars or 1 big one

150gr dark chocolate (at least 85%)
20gr rice crisps

White Chocolate, Cranberries And Pistachios - makes 5 small rectangle bars o 1 big one

100gr white chocolate (I used sugar-free white chocolate, sweetened with erythritol but feel free to use your favorite)
10-20gr dried cranberries
10-20gr chopped pistachios

STEPS

In a bowl, melt the dark chocolate and mix it with the rice crips.
Pour into 5 small rectangle bar molds or in 1 big rectangle mold around 8x3.5 inches/20x9cm and let it cool in the fridge.
In another bowl, melt the white chocolate and pour into other rectangle molds or mold of choice.
Add chopped pistachios and cranberries on top and let it cool in the fridge.
Once firm serve and enjoy!

* Store in the fridge for 1 month.

Did you make this recipe?

Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and share a picture on Instagram with the hashtag #yourdailynutrients and send me a DM so I can see you and share!

Thanks so much!

🇪🇸 Spanish:

La Navidad ya está aquí y con ella muchos dulces! Sin duda es una época del año para ir con cuidado con lo que uno consume. Yo personalmente disfruto comiendo de todo pero intento hacerlo con moderación también y me sienta fenomenal! Ni soy muy estricta ni me como toda la caja de bombones, equilibrio es la clave!

Esta versión saludable de turrones prometo no te dejará indiferente! Es súper sencilla y a la vez súper rica, no notarás la diferencia con el Suchard clásico de siempre lleno de azúcares.

También he creado una tableta de chocolate blanco sin azúcar con pistachos y arándanos rojos secos, una combinación deliciosa!

INGREDIENTES

Chocolate negro y arroz inflado - salen 5 tabletas pequeñas o 1 grande

150gr de chocolate negro (al menos del 85% cacao)
20gr de arroz inflado o cereal que quieras

Chocolate blanco, pistachos y arándanos rojos - salen 5 tabletas pequeñas o 1 grande

100gr chocolate blanco (yo he usado sin azúcar añadido, endulzado con eritritol pero puedes escoger el tipo que quieras)
10-20gr arándanos rojos secos
10-20gr pistachos troceados

PASOS

En un bol, derretir el chocolate negro y mezclar con el arroz inflado.
Verter en 5 moldes rectangulares pequeños o en 1 molde rectangular grande de unos 20x9 cm y dejarlo enfriar en la nevera.
En otro bol, derretir el chocolate blanco y verter en otros moldes rectangulares o en el molde que quieras.
Agregar los pistachos troceados y los arándanos rojos por encima y dejar enfriar en la nevera.
Una vez firme servir y disfrutar!

* Conservar en la nevera durante 1 mes.

¿Habéis hecho esta receta?

¡Me encantaría saber que tal os ha quedado! Dejar un comentario en la sección de abajo y compartir una foto en Instagram con el hashtag #yourdailynutrients y enviarme un mensaje así puedo veros y compartir!

¡Mil gracias!