CHOCOLATE ICE CREAM

- VERSION EN ESPAÑOL AL FINAL DE LA PÁGINA -

Healthy Chocolate Ice Cream, very easy to make! This will be your go-to ice cream this summer.

You will only need 4 ingredients. It is gluten free, dairy free vegan and it has no added sugars!

DIABETIC DIET TIP

Best Vegan chocolate ice cream! If you’re craving chocolate and ice cream, this is your healthy choice.

There are no added sugars and only 4 ingredients. A combo of a fruit, cacao and almond butter that makes a great snack when your sugar levels are stable or about to drop!

Remember to always make sure to check your sugar levels before eating anything and make sure to calculate the amount of net carbs, sugars and fats you consume on every food you eat.

Author - Lucía
Prep Time - 5 minutes
Cook Time - 0
Ready in - 1 hour
Servings - 8 ice cream balls

The macronutrients of this healthy ice cream are great! If you divide all the ice cream in 8 balls, each one will have:

85.7kcal
2.8gr protein
6.25gr net carbs
2.25gr fiber
4.7gr sugar
4.6gr fat

* Take into account I haven’t included any optional toppings on these values.

INGREDIENTS

2 bananas
2 tablespoons cacao powder
50gr almond butter or nut butter of choice
80ml almond milk or milk of choice
1/2 tablespoon vanilla extract
Optional: chocolate chips or nuts or topping of choice

STEPS

In a blender, mix all the ingredients together until smooth.
Add desired topping and pour into mold of choice.
Freeze for 1 hour or overnight.
Let it cool 15 minutes before serving or it may be too hard to scoop.

* Store in the freezer for 3 months.

Did you make this recipe?

Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and share a picture on Instagram with the hashtag #yourdailynutrients and send me a DM so I can see you and share!

Thanks so much!

🇪🇸 Spanish:

Helado saludable de chocolate, muy fácil de hacer! Te va a encantar esta receta de helado que tan solo lleva 4 ingredientes.

Además no lleva gluten, ni lácteos ni azúcares añadidos y es vegana!

Autora - Lucía
Preparación - 5 minutos
Horno - 0
Porción - 8 bolas (4 personas)

Los macronutrientes de este helado son ideales, si de todo el helado te salen 8 bolas, cada una tendrá:

85.7kcal
2.8gr proteína
6.25gr carbs netos
2.25gr fibra
4.7gr azúcar
4.6gr grasas

* Ten en cuenta que no he incluido los valores de ningún topping ya que es opcional.

INGREDIENTES

2 plátanos
2 cucharadas de cacao en polvo
50gr de mantequilla de almendra o fruto seco preferido
80ml bebida vegetal de almendra o la que quieras
1/2 cucharada de extracto de vainilla
Opcional: pepitas de chocolate o nueces o el topping que quieras

PASOS

En una trituradora, verter todos los ingredientes juntos y triturarlos hasta que quede bien suave.
Añadir los toppings deseados y verter en un molde, yo usé uno rectangular para poder sacar bolas de helado.
Dejar en el congelador durante 1 hora o durante la noche. Sacar del congelador 15 minutos antes de servir sino puede ser que esté demasiado duro para servir con cuchara.

* Conservar en el congelador durante 3 meses.

¿Habéis hecho esta receta?

¡Me encantaría saber que tal os ha quedado! Dejar un comentario en la sección de abajo y compartir una foto en Instagram con el hashtag #yourdailynutrients y enviarme un mensaje así puedo veros y compartir!

¡Mil gracias!